冬虫夏草如何检测 冬虫夏草如何判断优劣 冬虫夏草在哪里检测
虫草检测可委托第三方检测机构或者第三方实验室进行委托检测。虫草检测包括:虫草素、虫草酸、重金属等项目。虫草是非常好的补品,虫草可煮粥、也可泡水喝。
名贵的滋补药材冬虫夏草,是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物,又称虫草。它是我国传统的出口商品,主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实,冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、扩张支气管、抗肿瘤等作用。由于冬虫夏草具有极高的医疗价值。所以有药中“黄金”之称。市售中往往有不法之商掺杂使假,让人真假难辨。
冬虫夏草由“虫体”及“草部”(头部长出的子实体)相连而成。“虫体”部分形如蚕,质脆,易折断,长3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。头部呈黄褐色,折断面略平坦,白色略黄。“虫体”上从头至尾有20—30条明显的粗糙环纹,近头部环纹较细。“虫体”全身共8对足,近头部3对,中部4对,近尾部1对,其中以中部的4对足最明显。“草部”呈深棕色至棕褐色,细长,圆柱形。一般长4—8厘米,粗约0.3厘米,表面有细小纵向的皱纹,顶部稍膨大,质地柔韧,折断面呈纤维状,黄白色,有微腥气,味淡。想了解更多冬虫夏草知识,可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
冬虫夏草由于其神奇的一物兼动植的特征,体内含有丰富的虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化岐化本酶,对于人体抗肿瘤、保护呼吸系统及肝肾、提高免疫力、抗氧化美容等方面有着显著的作用,这也是市场上冬虫夏草那么贵的原因之一,但是你知道在购买冬虫夏草时冬虫夏草如何判断优劣?有什么靠谱的鉴别方法吗?
冬虫夏草如何检测 冬虫夏草如何判断优劣
首先我们要明白一点,产地不同,冬虫夏草的质量和等级也有差异。目前我国市场上等级最高的要属青海玉树虫草和西藏那曲虫草,当然价格也是最贵的。因此为了避免不法商家以次充好,下面这4点冬虫夏草鉴别方法要牢记:
1、看体表颜色
西藏那曲和玉树的冬虫夏草在品相上呈现出一种鲜黄,不同的是,西藏那曲冬虫夏草体表面的色泽要黄净些,而玉树虫草也略呈黄褐色。
其他产地的虫草颜色较为发白,也有的泛红或者呈灰白色。
2、看眼睛颜色
青海玉树和果洛产的冬虫夏草的眼睛颜色也是黄色,西藏那曲所产的冬虫夏草的眼睛是棕色的,低海拔地区的虫草比如川草和其他地区的冬虫夏草的眼睛多为红色。
3、看轻重
一般来说,相同大小的虫草,西藏那曲的冬虫夏草质量要轻一些,玉树的则要稍饱满,因此,统一规格的冬虫夏草,玉树的要紧实些,那曲的就娇小些。
4、闻气味
青海玉树的冬虫夏草有一股浓郁的香菇味,虫体看上去透亮油润,其他产地的虫草香味很淡。另外要注意一点,“地蚕”外貌和冬虫夏草长得很像,经常被不法商家用来冒充虫草,但是地蚕虫体是梭形的,稍微弯曲,环纹较少,也就3-15条的杨子,外表是淡淡的黄色。现在大家的消费水平提高了,如果有意向买冬虫夏草的话,就尽量买等级较高的正品,对健康更有益。
假虫草的特征 假虫草有以下几种:
1、亚香棒虫草 特征:与冬虫夏草外形较为相似,子座较粗或扁,不包头,与头部连接处呈黑色;自然状态下,表呈白色斑纹等。
气味:气微腥,味淡,苦服量过多,可发生头晕、恶心副作用。
分布地区:安徽、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。
常见造假方式:批量涂胶、染色、硫熏。
常用分辨方式:权威机构检测;闻味判断是否刺鼻,并观察是否有以上特征或泡于清水中1-2小时适当摇晃,查看清水是否带有大量混浊物和不自然色素,采出后是否体积变小。
2、凉山虫草 特征:足不明显,不包头,子座细长,长约10-750px,其质呈木化,。
气味:气微腥,味淡。
分布地区:四川、贵州、云南等。已知大量出现销售地点:某地旅游区精品店。
常见造假方式:批量涂胶、染色、硫熏、剪短子座。
常见分辨方式:权威机构检测;闻味判断是否刺鼻,并观察是否有以上特征;同1;子座是否粗细相等或被统一裁剪为1-50px等不自然长度。
3、新疆虫草 特征:外形似蚕,表呈红棕色或棕褐色、深棕色,无子座。
气味:气微腥,味较苦。
分布地区:新疆地区。
4、面粉虫草 特征:外形统一,长度统一,甚至连横皱纹也统一,断面颜色与体表颜色一样,子座连接不自然。
气味:未知。
5、蛹草 概括:外形不同。
6、草石蚕 概括:植物根茎类。
7、地蚕 概括:植物根茎类。
8、虫草花 特征:人工培植真菌类食品,与常见香菇、平菇等食用菌相似,只是菌种、生长环境和条件不同。为提高身价,商家宣传为虫草花、北虫草等。
冬虫夏草的优劣区分主要依据品质,冬虫夏草的品质分外在品质和内在品质。
外在品质优劣的衡量标准主要是:
1每公斤条数;
2冬虫夏草是否完整;
3虫体是否饱满;
4水分及干度;
5灰土含量。
内在品质可以通过外形来判断,主要依据是:
1冬虫夏草是否完整(草头和虫体成分有差异);
2虫体饱满度;
3虫体大小。
外在品质直接影响价格和销售,内在品质主要决定成分和功效。
对于冬虫夏草的品质,一般来说,越完整、虫体越饱满、越大、子座(俗称“草头”)适当而不是太长,其内在品质相对较好。依据以上品质标准,品质总体最优的冬虫夏草是产自中国青海玉树州和西藏那曲两地,其次是产自西藏昌都和青海果洛两地,再次是四川甘孜、阿坝,青海黄南、海南、海北,西藏的日喀则,甘肃甘南,云南迪庆(“香格里拉”)、怒江、丽江,贵州等地。
不过,以上标准也是相对而言,业内人士说,例如同样是西藏那曲野生冬虫夏草主产区中5平方公里范围内所采挖的冬虫夏草,其大小是不同的,其中形体小而萎缩的,其内在品质很可能比四川甘孜采挖的形体大而饱满的野生冬虫夏草要差些。还有一个有趣的现象,就是随意各抽选1000条外形同样、大小、饱满、完整、子座长短相同,但不同产地的野生冬虫夏草称量发现,其重量各不相同,也说明产地的差异造成品质上的差异。
另外,根据对冬虫夏草成分的分析发现,虫体中所含氨基酸种类略多于子座,含量多数高于子座,这说明“子座短为佳”和“虫体肥壮者为佳”是有道理的。如果您想了解更多那曲冬虫夏草的知识、最新那曲产地价格,可以联系西藏那曲挖草藏民嘎图,微信{3386335082},嘎图提醒:目前医学界承认有药用价值的只有两大产地:西藏那曲最好,青海玉树次之。大家也要注意不要购买到低海拔冬虫夏草,由于现在冬虫夏草的品种非常多,目前很多商家都喜欢把低海拔虫草当高海拔冬虫夏草售卖,买新鲜虫草最好选择那曲产地购买。