冬虫夏草真伪鉴别 冬虫夏草鉴别真假的方法 怎样买到好的冬虫夏草
名贵的滋补药材冬虫夏草,是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物,又称虫草。它是我国传统的出口商品,主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实,冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、扩张支气管、抗肿瘤等作用。由于冬虫夏草具有极高的医疗价值。所以有药中“黄金”之称。市售中往往有不法之商掺杂使假,让人真假难辨。
冬虫夏草由“虫体”及“草部”(头部长出的子实体)相连而成。“虫体”部分形如蚕,质脆,易折断,长3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。头部呈黄褐色,折断面略平坦,白色略黄。“虫体”上从头至尾有20—30条明显的粗糙环纹,近头部环纹较细。“虫体”全身共8对足,近头部3对,中部4对,近尾部1对,其中以中部的4对足最明显。“草部”呈深棕色至棕褐色,细长,圆柱形。一般长4—8厘米,粗约0.3厘米,表面有细小纵向的皱纹,顶部稍膨大,质地柔韧,折断面呈纤维状,黄白色,有微腥气,味淡。想买到高品质的冬虫夏草,可以咨询挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草相关知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
冬虫夏草真伪如何鉴别 冬虫夏草鉴别真假的方法主要从以下五方面入手:
1、看外形
假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色,虫体肥大,肉质松软;森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。另外,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。
2、闻气味
真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,假的虫草一般无气味。
3、试手感
真虫草抓起一把放在手里会有干草的质感,几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草,手上除了沾上一些泥沙和木屑以外,不会有不明成分的粉末,而假虫草在这些方面往往会露出破绽。
4、品口感
虫草入口脆如青豆,愈嚼愈香,香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后,不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。
5、浸泡观
假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真虫草用开水浸泡,
虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。
冬虫夏草是一门很深的学问,海拔越高,虫草的营养价值越好。其中最好的虫草是那曲虫草,那曲虫草特别多人喜欢仿冒的,如果需要那曲海拔5000米以上的冬虫夏草,可百度搜索(藏民嘎图家虫草),这是目前百度上口碑最好的那曲虫草藏民家庭,希望能对需要的人有所帮助。
怎样买到好的冬虫夏草 要注意假冒的冬虫夏草
冬虫夏草的药用价值比较高,对身体健康的调理能够有一定的帮助。有很多的用户在购买的时候,比较担心一个问题,自己在产品购买时,如何能够保证自己购买的虫草,在品质方面是比较好的,没有购买到假冒伪劣产品,这就要进行虫草的区分。如果可以把它区分得比较准确,才可以购买到真正的品质比较好的产品。
在冬虫夏草购买时,市场当中有一些是拿其他的虫草进行假冒的,比如说亚香棒虫草,新疆虫草等等,这些虫草虽然也叫虫草,但是它的药用价值并没有冬虫夏草那么高而且还有毒。在进行这种虫草服用的时候,对于身体的调理没有任何的帮助。一定要准确的判断一下自己购买的这个虫草,在它的形态,颜色,色泽方面是不是都是正规的,如果在形态色泽方面是有问题的,就不要对这个产品来进行购买。
怎样买到好的冬虫夏草从七个方面下手:
1、规格:
冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:
正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:
正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:
真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,(关注公众号冬虫夏草网)假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;看虫足的对数,真虫草都是8对足,其中4对足很明显,假虫草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少。
5、看断面:
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
6,闻气味:
封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味,少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味,只是较淡。造假的虫草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
7、品口感:
真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,泥土味较浓。
什么样的冬虫夏草品质好:
1、生长海拔高
不同产地的冬虫夏草生长海拔是不一样的,(关注公众号冬虫夏草网)总的来讲生长海拔越高的冬虫夏草,其外在品相与内在品质就越好
2、虫草个头大
冬虫夏草有大有小,大的有2条一克、1.8条一克甚至是1.6条一克,小的有4条一克、5条一克甚至更小,总的来讲,越大的虫草颜色与饱满度越好,看相越好,档次也越高。
3、子座短小
冬虫夏草的子座(即草头,又称草把子、尾巴、叶子)有长有短,子座的生长靠吸收虫体的营养,因此子座越长,虫体的营养吸收就越多,相应的虫体饱满度和颜色也就越差,对虫草品质的影响就越大,反之子座越短小,虫草的品质越好
4、精选程度高
在原产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草,里面混杂了一些断的、穿竹签的和空瘪的虫草,而且泥土比较多,这样的虫草一般要经过一定的处理(包括:刷泥、去断草、去穿条、去瘪草、按大小分类)才能出售,这个处理工作越认真细致,虫草就越好。
想知道怎么区别真假冬虫夏草,可以咨询挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草相关知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。