冬虫夏草闻着什么味道 冬虫夏草有什么气味 冬虫夏草腥味大好吗
冬虫夏草气味不同跟两种因素有关:一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同,二是产地不同气味也不同。冬虫夏草的闻起来味道比较特殊,只要仔细闻是容易辨别的。一般我们闻冬虫夏草味道时感觉出来是一种带有一些腥气的草菇味道,如果还夹杂其它味道就是有问题的虫草。冬虫夏草味道的浓淡并不是判断冬虫夏草好坏的标准。
刚采挖出的新鲜那曲虫草,味道是很淡的,置放一段时间,通常在3-6个月后,气味才会逐渐变浓,虫草颜色也会逐渐变暗。很多虫友以往购买冬虫夏草多数都是在本地大药房或医院购买,但绝大多数情况是买不到新鲜虫草的,多数都是去年或前年的陈旧草,颜色暗,味道也会较浓。1年期内的冬虫夏草最好,置放超过2年的虫草品质就不行了。据了解,很多药房卖的冬虫夏草也并非都是那曲、玉树高海拔地方的虫草,多数是川草这些虫草产地海拔相对较低,腥气味较重,品质相对较差。想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格,可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
冬虫夏草产地不同,气味也不同。虫草有股腥味,但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好,其实不是的,恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草,如川草、林芝虫草以及青海大部分地区的虫草。如果是尼泊尔虫草,刚采挖出来就有特别重的鱼腥味,但药效品质却差多了。
那曲、玉树的冬虫夏草的气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其它产地虫草淡的,感觉并不怎么腥,行家一闻气味便知是否是好的冬虫夏草。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化学染色后产生的异味。
冬虫夏草稍带有干燥虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,产于那曲的冬虫夏草有一股酥油的香味,这是冬虫夏草特有的味道。
一、低海拔冬虫夏草的味道一般都比较重,与其品质有关,腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草。
二、冬虫夏草存储越久,味道越浓,腥味越重。在产地,都是当年的新草,没有存储超过一年以上的。而一些药店,会经常用促销的方式把存储2年的冬虫夏草出手,而这种存储时间过长的冬虫夏草腥味会很大。
三、冬虫夏草不能完全没有腥味,除非是鲜草,鲜草几乎是没有任何味道的。新鲜那曲冬虫夏草应该没什么腥味,泡水后会有一股略带腥香味,不刺鼻。直接咀嚼会很香。
四、被水泡过,煮过水的冬虫夏草再晾干后,没有任何味道,这种就是所谓的水草。水草的虫体纹理很粗,泡水后没有任何香味,闻起来也没有味道。水草几乎没有什么有效的营养成分。由于水草的外形几乎差不多,不是内行人几乎看不出来,可以通过用开水在保温杯里泡几分钟后,品虫草水的味道,闻气味,就可辨别出是不是水草。
正宗那曲冬虫夏草的味道应该满足以下几个条件:
1、新鲜那曲冬虫夏草应该没什么腥味,泡水后会有一股略带腥香味,不刺鼻。直接咀嚼会很香。
2、干的那曲冬虫夏草应该会有一股腥香味,类似于浓酥油的香味,泡水的时候,如果用保温杯焖上3-5分钟后,口感会很香醇,水的颜色为很淡的淡黄色。
3、冬虫夏草都会有股腥味,但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。其实,腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草,正宗那曲冬虫夏草的腥味不会太重,也不会刺鼻。
4、刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。
在品质特别好的那曲冬虫夏草上面,基本全是菌香味,腥味极少甚至没有,闻起来感觉清新淡雅、舒爽怡人,让人闻过之后还想再闻,这样气味的那曲虫草是最好的品质。想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格,可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。