新鲜的虫草可以煲汤吗 新鲜虫草煲汤要久吗 鲜虫草和什么煲汤好
新鲜冬虫夏草的营养价值非常高，特别是高海拔产地的新鲜冬虫夏草，更是有巨大的药效。一般高海拔新鲜冬虫夏草会更加饱满，粗壮，黄亮。
在我们藏区流传一个说法：一根新鲜冬虫夏草的价值等于三根干草的价值，不知道是不是真有这么大的差距，但至少从侧面反应出新鲜虫草的价值高很多。
据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。虫草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，还含有牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时，虫草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。想了解新鲜冬虫夏草怎么吃最好，可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲新鲜冬虫夏草知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲新鲜虫草帮助到大家。
【新鲜冬虫夏草煲瘦肉汤】
原料：瘦肉500克、新鲜冬虫夏草20根、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。 做法：
1. 将瘦肉切块好，用酒和油涂匀。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
4. 陈皮用水浸软洗净。
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
注意：在瘦肉汤沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5-10分钟即可
【新鲜冬虫夏草煲鸡汤】
1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、新鲜冬虫夏草15根、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。
2、煲约1.5小时。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。
注意：在鸡汤沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5-10分钟即可
【新鲜冬虫夏炖乳鸽汤】
材料：乳鸽1只，鲜虫草15根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒适量。
做法：
1、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。
2、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。
3、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。
4、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。
5、用双层绵纸封好汤碗口。
6、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味，
7、取出，揭去绵纸即成。
根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用功效明显。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸，其中最珍贵的有效成分是虫草素、虫草酸和腺苷。
然而这些有效成分属于挥发性物质，极不稳定，极易随着水分的风干而挥发与氧化，而这些有效成分的损失率，高达60%，如此珍贵的精华物质，白白流失，着实让人可惜。因此能够吃到新鲜的，100%原生态的冬虫夏草，才能最大限度地发挥出它的药用价值。想了解新鲜冬虫夏草怎么吃最好，可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲新鲜冬虫夏草知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲新鲜虫草帮助到大家。