怎样辨别冬虫夏草的品质好坏 冬虫夏草如何挑选和鉴别 冬虫夏草的挑选方法
冬虫夏草是一种十分珍贵的滋补类药材。冬虫夏草又被称为虫草。其营养价值比人参，灵芝等名贵药材还高。冬虫夏草不仅可以入药，还可以进行食用。冬虫夏草不仅可增强人们的抵抗力，还可以滋阴补肾，对癌症已有一定的抑制性。冬虫夏草也是少数几种不可以进行人工种植的名贵药材，由于它较高的药用价值，加上不可种植的稀有性，使得冬虫夏草的价值也一直在攀升的状态。
冬虫夏草由于其神奇的一物兼动植的特征，体内含有丰富的虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化岐化本酶，对于人体抗肿瘤、保护呼吸系统及肝肾、提高免疫力、抗氧化美容等方面有着显著的作用，这也是市场上冬虫夏草那么贵的原因之一，但是你知道在购买冬虫夏草时判断冬虫夏草品质好坏的标准吗？下面西藏那曲本地挖草藏民嘎图（微信：3386335082）为您讲解一下如何判断冬虫夏草品质的好坏，挑选虫草的方法。
1、外形
好的冬虫夏草，“虫”的部分颜色深黄到浅黄棕色，虫体也很大，外形非常饱满，饱满的虫草中菌丝也饱满，不仅好看，营养价值也高。而药用价值不高的虫草，虫体比较小，颜色过深，虫体干瘪，甚至是空草，这样的虫草营养流失比较多，效果比较差。
2、看体表颜色
西藏那曲和玉树的冬虫夏草在品相上呈现出一种鲜黄，不同的是，西藏那曲冬虫夏草体表面的色泽要黄净些，而玉树虫草也略呈黄褐色。其他产地的虫草颜色较为发白，也有的泛红或者呈灰白色。
3、看眼睛颜色
西藏那曲所产的冬虫夏草的眼睛是棕色或者棕黄色的，青海玉树和果洛产的冬虫夏草的眼睛颜色也是黄色，低海拔地区的虫草比如川草和其他地区的冬虫夏草的眼睛多为红色。
4、虫身干净
冬虫夏草生长在泥土中，需要经过人工刷洗，去除泥土和表面细菌。优质的虫草刷洗干净，表面没有泥污，外观不仅好看，也减少了细菌。而质量不好的虫草，虽然也会处理表面的泥土，但处理不够彻底，不仅影响外观，还会增加虫草的重量，泥土中的微生物也会残留在表面。
5、含水量
冬虫夏草经过刷洗处理后，也要进行干燥处理。好的虫草，含水量越少越好，这样容易保存，不易发霉。如果含水量过高，不仅不易保存，还会增加重量，购买的价格也就增高了，非常不划算。
6、是否发霉
如果保存的方法不当，会导致冬虫夏草发霉。发霉后的冬虫夏草不仅营养成分受到了巨大影响，甚至严重的话就根本无法食用。比如说冬虫夏草如果颜色越来越黄，那么冬虫夏草表面品质则越来越差，发霉的冬虫夏草也基本没有任何功效，长时间保存的冬虫夏草也容易发霉，因此买到冬虫夏草后应该尽早食用。不能拖太久。
冬虫夏草如何挑选和鉴别 冬虫夏草的挑选方法
1、看产地、色泽和子座大小：从产地上，虫草常分为四川虫草、青海虫草、西藏虫草等。通常情况下，西藏那曲产地的虫草品质最好，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短，价格也较贵；青海虫草品质次之，西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，青海虫草相对来说呈黄褐色。西藏那曲虫草眼睛颜色为棕色，青海虫草眼睛颜色为黄色。四川产虫草虫体较瘦小，表面颜色较暗（深）呈黄棕色，子座较长，眼睛颜色多为深褐色，质量比较差。
2、看规格、等级（大小）及虫体长度：市面上一般按每千克或者一斤条数的多少将虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如800条/斤（特级精选）、1000条/斤（一级精选）、1500条/斤（二级精选）、2000条/斤（三级精选）、2500条/斤（四级精选）。
3、看质地、闻气味：西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味；青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味；四川产虫草肉质偏硬，味道略苦；其他产地虫草的香味则极淡。
4、看干湿度（水分）：即用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量较大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度比较适中。
5、看纯净度：即看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质。
6、看完整度：虫草以完整、肥壮饱满者草头短小为佳。市面上的虫草，有的折断后用竹签、火柴棍穿插拼接，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。
现在大家的消费水平提高了，如果有意向买冬虫夏草的话，就尽量买品质最好的正宗西藏那曲虫草，对健康更有益。冬虫夏草品质的好坏会影响冬虫夏草的功效，因此建议大家找西藏那曲产地当地的挖草藏民嘎图（微信：3386335082）购买正宗那曲冬虫夏草。冬虫夏草一般以产地来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。