新鲜冬虫夏草的保质期多久 新鲜虫草冷冻好还是冷藏好 新鲜虫草怎么保存最好
新鲜冬虫夏草的保质期多久主要是看保存方法，冷冻保存可以保存一年，冷藏保存只能保存一周时间，新鲜冬虫夏草西藏那曲本地挖草藏民嘎图建议尽早吃完，新鲜虫草越新鲜营养价值越高，鲜虫草放得越久营养成份流失得越多。一周内食用的，需抄密封好袭，放冰箱的0-4度的保鲜格中，随吃随取。新鲜虫草量多的需存放在冰箱的冷冻格中，按量解冻食用冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉在冰箱中保存最多存放12个月度，建议半年之内吃完，时间过久，则药效降低。
新鲜冬虫夏草冷藏、冷冻都可以。只不过是保存时间长短不一样，大家可以根据自己家里情况来选择存放。冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内，到了夏季发育而成，它是一种真菌，所以它可以耐低温，低温并不会对它的营养成分造成破坏，所以冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。但是建议冷冻更好。冷藏相对于常温稳定更低，但是水分子仍处于活跃状态，而冷冻不仅可以防止细菌滋生，且水分子处于凝固状态，冬虫夏草放到冷冻中与冷藏相比可以保存得更久，所以冬虫夏草放到冰箱冷冻中保存更好。想知道新鲜冬虫夏草怎么保存最好，可以咨询挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草保存知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
无论是放在冷藏还是冷冻室里，大家都一定要把它密封好以后再存放，否则的话，很容易受冰箱里面的水分和细菌的感染，而导致冬虫夏草受潮、发霉。新鲜冬虫夏草生长在低温环境下，所以很耐低温，也就是说新鲜冬虫夏草可以存放在冰箱的冷藏室内；在很多人的观念里，是需要把冬虫夏草存放到冷藏室，而不是冷冻室，其实是对存放的一种误解；虽然新鲜冬虫夏草是是真菌类食物，低温不会对冬虫夏草造成伤害。
1、刚采挖出来的新鲜冬虫夏草是黑色带泥土的，在封存晾干之前会用药用牙刷刷干净，在这个环节中是绝对不能沾到水，以免腐烂变质。新鲜虫草保存不能带土保存，刚采挖到的新鲜虫草是裹着泥土的，在温度比较低的采挖地带泥土塑料袋封装存放2-3天问题不大，一旦往较低海拔运输，就需要尽快把泥土处理掉，这是因为泥土中含足够养份和水份，虫草在泥土包裹的情况下会继续生长，子座变长。另外，泥土一旦变干后面就不好清理了。许多客户好奇要看一看带泥土的虫草，收到货也必须尽快处理掉。
2、新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：
1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;
2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;
3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;
4、在冰箱中保存最多存放半年时间。
新鲜冬虫夏草保存方法：
1.冷藏保存:新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存，可保存7天！每次食用取出开封即可！
2.冷冻保存:新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存，可保存12个月。每次食用取出开封食用即可！
3.阴干保存:新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可！（为保证养分，避免阳光直射）阴干后存于密封干燥处可存放24个月！
新鲜冬虫夏草食用方法:（新鲜冬虫夏草食用前无需解冻，从保鲜柜中拿出用水轻轻刷洗即可。）
1、生吃：用温水冲洗，直接嚼食，口感最好，肠胃较差者不建议。
2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。
3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。
4、泡水：直接开水浸泡3-5分钟后食用。
新鲜的冬虫夏草在购买量上要注意，不要贪多，多了在保质期内吃不完也是浪费。其次，在购买到新鲜冬虫夏草过后，要进行保存的话，需先将新鲜冬虫夏草进行密封，然后将其放在-5摄氏度以下的冰箱或冰柜中储存。新鲜的冬虫夏草之所有比干制虫草营养价值高许多，其主要原因就是因为其“新鲜”。新鲜的冬虫夏草没有经过阴干、或阴干简单处理，从而避免了虫草在这个过程中的营养流失。而新鲜的虫草由于含水量较高，容易变质，想要长时间保存就得懂得保存的方法。想知道新鲜冬虫夏草怎么保存最好，可以咨询挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草保存知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。