冬虫夏草可以生吃吗 吃冬虫夏草有哪些须知事项
可以吃，但是藏民嘎图不建议。未经过清洗处理的冬虫夏草，很有可能会有泥土以及重金属的残留，直接生吃冬虫夏草的话，可能会对身体健康造成影响，因此虽然冬虫夏草可以生吃，但还是建议将冬虫夏草清洗后再食用会更好。如果您需要海拔5000米以上的那曲虫草，可以联系嘎图，嘎图微信：3386335082.嘎图是地道的那曲县挖草藏民家族的一员，希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
冬虫夏草可以生吃吗 吃冬虫夏草有哪些须知事项--藏民嘎图
1.冬虫夏草避免和绿豆同食
夏天有些朋友喜欢煮些绿豆汤喝，有的甚至买冬虫夏草煮绿豆汤喝，想不仅能好也能填身体，真是一举两得。实际上，这种消费冬虫夏草的效果不好，因为冬虫夏草的活性成分是绿豆中和，造成其营养不能充分吸收，使冬虫夏草的作用充分发挥不浪费，所以推荐虫草不要配青豆。
2.不要吃酸冷的食物
如上所述，在夏天，你可以去掉绿豆汤。有些朋友也喜欢吃酸和冷的食物，因为它会让你的胃口更好。有些吃冬虫夏草的朋友吃酸寒食物，对冬虫夏草的功效有一定的影响。由于这些酸寒食品不仅能降低冬虫夏草的效果，还能对肠胃造成一定的负担，使肠胃不能有效地吸收冬虫夏草的营养。建议食用冬虫夏草后，不要吃酸或冷的食物。
3.冬虫夏草避免和胡萝卜同食
说到胡萝卜不能吃虫草，许多朋友可能会觉得奇怪，胡萝卜含有大量的维生素，这应该是更好的一起吃。其实并非如此，在胡萝卜含有芥子油能促进胃肠消化，和冬虫夏草的效果是人体需要吸收掉，从而降低了冬虫夏草身上的时候，会不会完全吸收冬虫夏草排出体外，导致冬虫夏草营养吸收太小人体，所以胡萝卜是不能冬虫夏草一起吃。
4.部分中药不能和冬虫夏草同食。
有一些中草药是不可以随便用，如果同食后可能会出现不良反应，如腹泻等。像金银花、连翘、鱼腥草、薄荷、麻黄、桂枝等；姜、辣椒、葱、茴香，香菜等这些中草药和虫草可引起一些不良反应，所以小心吃。
5.冬虫夏草是一种中药，长期使用可提高免疫力，以及抗疲劳的功效。与其他中药结合，可以治疗人体的各种不足。然而如果一次性吃大量的冬虫夏草，而不是经常服用来积累，实际上是没有太多效果的。冬虫夏草不像西药那样，在短时间内就能感受到药效，它需要在人体中积累一段时间，长期来看能看到效果。相反，如果食物的量太多，身体就不能吸收所有的食物，但也会浪费。科学摄入量为每天3-5克，连续使用30-180天，才能够有效发挥药效。
6.避免单吃虫体或者草头
关于“中国药物”的记载:“冬虫夏草性冷热。”夏季寒冷，单身女性没有孩子，不孕;冬季热，强生命之火，滋补精华，滋养肺和肾。它们都是甜的，无毒的，滋润着肺和阴，解痰和补充气，止血，治疗咳嗽和过量。所以吃冬虫夏草的正确方法是避免单吃虫体或者草头。
7.吃冬虫夏草尽量不要生吃
冬虫夏草生长在草原土中，表面依附有很多的寄生虫，真菌孢子和寄生菌，甚至沸水也不能完全杀死真菌孢子和卵，所以在清洗或小煎衣服后，就能使其成虫。目前，冬虫夏草的破壁可以有效杀死细菌，破坏鸡蛋，可以直接提取。
总的来说，冬虫夏草可以生吃，不过为了人体健康着想，藏民嘎图还是建议将冬虫夏草清洗后再食用会更好，吃冬虫夏草要注意避免和绿豆，胡萝卜以及酸冷食物同服，避免造成人体不适的情况，此外吃冬虫夏草要注意好用量和吃法。